スーパーフード自然薯

富山県氷見市の農家の方に自然薯をもらいました。色が茶色く変色していますが、とろろにする前は真っ白でした。ふしぎです。

長芋よりも、粘り気がかなり強いです。知り合いの農家は自然薯を食べ始めてから、風邪を引かなくなったとか。抗インフルエンザ成分が含まれているそうなので、今の時期にぴったしです。

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