著者はカナダの栄養コンサルタントです。日本語に翻訳した方は医療関係者ではなく、普通の翻訳家です。「一分でアタマがよくなる食事の全技術」とサブタイトルがついていますが、んなことはない（タモリ）。きちんと読めば1時間以上かかると思います。
内容は、トランス脂肪酸を避ける。砂糖は極力摂らない。グルテンフリーを実践する・・・など残念ながらそれ程目新しくない情報ばかりでした。具体的に紹介される「良い食べ物」と「悪い食べ物」の種類も多すぎるように思います。
本書を一言で要約すれば、こうなります・・・。
著者はカナダの栄養コンサルタントです。日本語に翻訳した方は医療関係者ではなく、普通の翻訳家です。「一分でアタマがよくなる食事の全技術」とサブタイトルがついていますが、んなことはない（タモリ）。きちんと読めば1時間以上かかると思います。
内容は、トランス脂肪酸を避ける。砂糖は極力摂らない。グルテンフリーを実践する・・・など残念ながらそれ程目新しくない情報ばかりでした。具体的に紹介される「良い食べ物」と「悪い食べ物」の種類も多すぎるように思います。
本書を一言で要約すれば、こうなります・・・。
